ХЛЕБ

• Шотис пури

  грузинский лаваш из тандыра

  130

• Тонкий армянский лаваш

  120

• Мчади

  жареные грузинские лепешки из кукурузной муки

  170

• Чвиштари

  жареные грузинские кукурузные лепешки с сыром

  320

• Домашние лакумы с копченым сыром

  450

САЛАТЫ

• Салат с овощами, кавказским перцем и зеленью

  560

• Салат по-грузински, заправленный грецкими орехами

  640

• Овощной салат с авокадо

  750

• Салат с клубникой, авокадо и голубым сыром

  890

• Теплый салат из баклажанов с домашним сыром

  780

• Салат "Греческий"

  770

• Салат с киноа, овощами и обжаренным сулугуни

  810

• Моцарелла с томатами и соусом "Песто"

  1100

• Буррата с лепешкой и томатами

  1250

• Салат с говяжьим языком

  820

• Салат с телятиной на углях и фасолью

  990

• Салат с индейкой на углях

  790

• Салат с обжаренной индейкой и шпинатом

  790

• Теплый салат с куриной печенью

  790

• Салат «с дымком» из овощей с сыром "Чечил" и курицей

  790

• Салат «Оливье» с курицей

  690

• Салат «Цезарь» по-кавказски с шашлыком из курицы

  790

• Салат «Цезарь» по-европейски с креветками

  1150

• Салат с копченым лососем и авокадо

  970

• Теплый салат "Нисуаз" с тунцом

  1250

• Руккола с креветками

  1250

• Теплый салат с морепродуктами

  1550

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

• Хумус

  пюре их гороха нут с кунжутом и специями

  410

• Пхали

  капуста со свеклой, стручковая фасоль, шпинат, харкалия

  570

• Гебжалия

  рулет из сыра сулугуни с мятной аджикой и соусом мацони

  570

• Рулетики из баклажан по-грузински

  620

• Сельдь с обжаренным картофелем

  570

• Аджапсандал

  680

• Сациви из курицы

  720

• Ассорти бочковых солений

  маринованные бурые томаты, острый стручковый перец, капуста по-гурийски, черемша, чеснок, алыча

  640

• Ассорти свежих овощей и зелени

  томаты, огурцы, стручковый перец, сладкий перец, редис, зелёный лук, петрушка, укроп, кинза, базилик, тархун

  1150

• Ассорти кавказских сыров

  сулугуни, сулугуни копчёный, имеретинский, чечил молочный и копчёный

  1190

• Ассорти европейских сыров

  пармезан, дор блю, бри, козий сыр, мед, виноград

  1900

• Ассорти мясных закусок

  отварной говяжий язык, куриный рулет, казы, ростбиф

  2100

• Ассорти рыбное

  семга с/с, лосось холодного копчения, масляная рыба холодного копчения

  2300

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

• Жульен

  на выбор: с грибами или с грибами и курицей

  510

• Томаты, запеченные под сыром сулугуни на кеци

  590

• Жареный сыр сулугуни с брусничным соусом

  590

• Лобио по–мегрельски из перетертой фасоли

  фасоль, перетертая с ароматными специями и зеленью, подается с домашней соленой капустой

  540

• Лобио по-грузински из цельной фасоли

  цельная красная фасоль, тушенная с томатами, луком и кинзой и ароматными специями, подается с домашними малосольными огурцами

  570

• Шампиньоны, запеченные под сырной корочкой

  620

• Фаршированные шампиньоны

  курицей или бараниной

  690

• Долма (на выбор из баранины или свинина с говядиной)

  Мясной фарш (на выбор из баранины или свинина с говядиной), обернутый в виноградные листья, подается с чесночным мацони

  740

СУПЫ

• Суп с копчеными ребрами барашка и чечевицей

  790

• Тыквенный крем-суп

  замешивается со сливками или без сливок по Вашему желанию

  590

• Домашняя лапша с курицей и шампиньонами

  590

• Щавелевый суп с курицей и яйцом

  590

• Борщ с чесночной пампушкой и сметаной

  610

• Грибной крем-суп

  640

• Харчо из говядины

  грузинский суп с говядиной, рисом, томатами и ароматными специями

  670

• Кюфта-бозбаш с тефтелей из баранины

  прозрачный бульон с тефтелей из баранины, горохом нут и картофелем

  990

• Суп Пити

  Суп из наваристого бараньего бульона с горохом нут, картофелем и алычой,

  990

• Хашлама из телячьей грудинки

  отдельно подаются прозрачный бульон, отварная телячья грудинка и

  990

• Уха с лососем

  990

• Суп с морепродуктами и кус кусом

  1300

КУТАБ С МАЦОНИ

• Кутаб с картофелем

  220

• Кутаб с тыквой

  220

• Кутаб с сыром

  240

• Кутаб с зеленью

  кинза, зеленый лук, укроп, щавель, шпинат

  250

• Кутаб с сыром и зеленью

  260

• Кутаб с тархуном и сыром

  260

• Кутаб с бараниной

  360

Хычины

• Хычин с сыром и картофелем

  Тонкий круглый пирог с начинкой из сыра и картофеля, подается с мацони

  370

• Хычин с сыром, картофелем и зеленью

  Тонкий круглый пирог с начинкой из сыра, картофеля и зелени, подается с мацони

  370

• Хычин с телятиной

  Тонкий круглый пирог с начинкой из телятины, подается с мацони

  590

САДЖ

Блюдо, приготовленное на углях в большой чугунной сковороде из сочного мяса (на выбор), баклажан, томатов, мини-картофеля, паприки, шампиньонов, острого кавказского перца, лука, граната и ароматных специй.

• Садж из куриного бедра

  3300

• Садж из бараньих семечек

  3900

• Садж из бараньей мякоти

  4390

• Садж из телячьей мякоти

  5290

ХАЧАПУРИ И ПИРОГИ

• Ачма с мацони

  сырный пирог из слоев отварного теста

  610

• Хачапури «Пеновани»

  пирог из слоеного теста с сыром

  620

• Хачапури по-аджарски

  «лодочка» из теста с сыром сулугуни, яйцом и сливочным маслом

  610

• Хачапури по–имеретински

  закрытый пирог с начинкой из имеретинского сыра и сулугуни

  660

• Хачапури по–мегрельски

  закрытый пирог с начинкой из сулугуни и имеретинского сыра и запеченной сверху сырной корочкой

  670

• Хачапури по–старинному рецепту

  пирог из пышного теста с домашним сыром, замешанным с яйцом

  730

• Пирог со шпинатом и кинзой

  закрытый пирог с начинкой из сыра, шпината и кинзы

  730

• Пирог с курицей, сыром и картошкой

  690

• Сванский пирог «кубдари» с говядиной и свининой

  закрытый пирог с начинкой из мясного фарша с ароматными специями

  750

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

• Хинкали (1 шт.)

  из баранины, из говядины или с сыром

  140

• Обжаренные хинкали (1 шт.)

  из баранины, из говядины или с сыром

  150

• Котлеты по-домашнему

  фарш из свинины и говядины, обжаренный до золотистой корочки, картофельное пюре, домашние малосольные огурцы, лук фри

  730

• Оджахури из свинины

  обжаренная свинина с томатами, зеленью, чесноком, луком и картофелем

  730

• Паста

  пенне, спагетти, фетучини с соусом песто или карбонара

  730

ГОВЯДИНА И ТЕЛЯТИНА

• Оджахури из телятины

  обжаренная телятина с томатами, зеленью, чесноком, луком и картофелем

  1310

• Томленые говяжьи ребра с птитимом и обощами

  1390

• Бургер из мраморной говядины на углях с коул-слоу

  890

• Бефстроганов с картофельным пюре

  990

• Кучмачи из телячьих потрошков

  790

• Чашушули

  телятина, тушенная с овощами и специями

  990

БАРАНИНА

• Оджахури из баранины

  обжаренная баранина с томатами, зеленью, чесноком, луком и картофелем

  990

• Плов из баранины с салатом айчичук

  790

• Жаркое из мякоти или семечек барашка с сацебели

  Кусочки барашка, обжаренные на сковороде с картофелем и луком, подаются с укропом и соусом сацебели

  930

• Чанахи

  баранина, томленная в горшочке с овощами

  760

• Запеченная целиком баранья шея с хумусом

  1190

• Филе ягненка с кускусом

  1190

• Голень ягненка с картофельным эларджи

  1190

КУРИЦА

• Плов из курицы с салатом айчичук

  690

• Котлета по-киевски с картофельным эларджи

  790

• Гедлибже

  домашняя курица в сметанном соусе

  690

• Чахохбили из курицы

  690

• Курица по-мегрельски

  740

• Шаурма из курицы с соусом сацебели

  790

• Куриная грудка с миксом салатных листьев

  690

• Цыплёнок табака

  1090

• Чкмерули

  запеченный цыплёнок под сметанно-чесночным соусом

  1090

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

• Биточки из лосося и судака с картофельным пюре

  1090

• Судак на пару с припущенными овощами

  990

• Палтус с киноа и овощами

  1490

• Семга в фольге с овощами

  1790

• Морепродукты на углях с картофелем и сладким перцем

  креветки королевские, кальмары, гребешки, тигровые креветки)

  2490

БЛЮДА НА УГЛЯХ

• Люля–кебаб из курицы

  710

• Люля–кебаб из ягненка

  890

• Шашлык из куриного бедра

  750

• Шашлык из индейки с овощами

  890

• Шашлык из бараньих косточек (семечки)

  1090

• Шашлык из мякоти ягненка

  1190

• Шашлык из бараньих ребрышек (каре)

  1390

• Шашлык из свиной шейки

  890

• Шашлык из телятины

  1490

• Дорадо на углях

  1390

• Сибасс на углях

  1390

• Стейк из семги на углях

  1690

• Королевские креветки на углях

  1790

ГАРНИРЫ

• Гречка

  260

• Дикий рис и рис «Басмати»

  310

• Картофельное пюре

  310

• Мини-картофель на углях

  370

• Картофель фри

  340

• Початок кукурузы

  390

• Шашлык из ассорти овощей

  530

• Шпинат припущенный

  510

• Овощи на пару

  цветная капуста, брокколи, морковь

  530

• Картофель, жаренный с луком и грибами

  470

• Спагетти с оливковым маслом

  350

Соусы

• Домашний томатный сацебели

  180

• Домашний сливовый ткемали

  красный или зеленый

  180

• Сметано-чесночный

  180

• Домашняя аджика

  красная, зеленая или мятная

  180

• Гранатовый "Наршараб"

  180

• Мацони

  классический, мятный или чесночный

  180

ДЕСЕРТЫ

• Мороженое

  клубничное, швейцарский шоколад, ванильное, грецкий орех

  290

• Сорбет

  манго, малиново-клубничный, лимонно-лаймовый, черная смородина

  290

• Варенье домашнее

  айва, инжир, грецкий орех, кизил, черешня, вишня, малина, клубника

  270

• Цветочный мёд

  270

• Домашний мацони с медом и грецкими орехами

  490

• Чизкейк с ягодным соусом

  690

• Пана кота с лесными ягодами

  590

• Морковный торт с миндалем

  560

• Сырники с малиновым соусом

  550

• Медовик

  классический или шоколадный

  590

• Яблочный пирог с мороженым

  540

• Яблочный штрудель с сорбетом

  560

• Муравейник

  460

• Пахлава

  восточная сладость с грецким орехом

  490

• Безе с клубникой и ягодным соусом

  640

• Шоколадный фондан с ванильным мороженым

  650

• Шу (эклер по-грузински) с малиной

  650

• Наполеон

  660